中华人民共和国卫生部公告
2006年第14号

    今年6月以来，我国辽宁、河北、云南、广西等省区相继发生多起毒蘑菇中毒事件，已造成149人中毒，17人死亡。我国夏季雨水较多，气候潮湿，适宜蘑菇生长，为预防毒蘑菇食物中毒发生，特公告如下：

    毒蘑菇又叫毒蕈，在我国毒蘑菇约有100种,常见的可致人死亡的至少有10种,如褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈等（部分毒蘑菇的图片可在我部网站上查询）。毒蘑菇所含毒素非常复杂，中毒表现多样,可导致：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；精神兴奋、精神抑止、精神错乱、幻觉等精神症状；流涎、流泪、血压上升或下降、瞳孔缩小或散大等神经系统症状；黄疸、肝脾肿大等溶血症状；日光性皮炎和肝、肾、心、脑等脏器损害,其中以脏器损害最为凶险，死亡率较高。

    卫生部提醒公众请勿自采自食野生蘑菇,以免发生误食中毒。误食毒蘑菇中毒后，应立即采取刺激口咽催吐等措施，并尽快到医疗机构救治。各地卫生部门要通过各种形式广泛宣传食品卫生知识,提高群众防范意识和自我保护能力,预防毒蘑菇中毒发生。

二○○六年八月十日

    附：毒蘑菇图片[点击放大]

鳞柄白毒伞	肉褐鳞小伞	毒伞	秋盔孢伞
毛脚丝盖伞	豹斑毒伞	黄柄毒伞	片鳞托柄菇
毒绳伞	赭盖伞	鳞灰褐伞	白鳞粗柄伞
肝褐丝盖伞	星孢丝盖伞	茶褐丝盖伞	斑毛丝盖伞
淡紫丝盖伞	变红丝盖伞	细网牛肝菌	小美牛肝
凤梨小牛肝	黄粉牛肝	网孢红牛肝	黄粘盖牛肝
松塔牛肝	苦粉孢牛肝	褐绒盖牛肝	白杯菌
毒杯菌	绒鬼伞	墨汁鬼伞	毛鬼伞
变色腊伞	环纹苦乳菇	毛头乳菇	窝柄黄乳菇
红顶环柄菇	簇生黄韧伞	钟形花褶伞	花褶伞
毒粉褶菌	毒红菇	小毒红菇